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经验之谈
企业观点 | 2026-03-23
贾国龙布局新品牌,突破2000亿元!重庆成餐饮营收第一城
重庆市2025年餐饮收入位居全国第一位;太兴集团2025年盈利大幅上升;西贝创始人贾国龙创办新副牌“天边砂锅焖面”;麦当劳中国部分门店上新蛋挞,外卖业务增长
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企业观点 | 2026-03-16
“中东土豪”出手!拟收购这个披萨头部品牌
棒!约翰获新收购意向;锅圈发布2025年财报,净利润同比增长超88%;鼎泰丰重回北京,菜品、价格上都进行了不同程度的调整;菲律宾餐饮巨头出手,旗下高地咖啡筹
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企业观点 | 2026-03-03
披萨巨头不行了?未来两年拟关闭约300家门店
棒约翰将关闭数百家美国门店;九毛九拟4300万美元收购北美连锁餐企部分股权;资金链断裂,海南25年知名烘焙品牌嘉艺坊清算破产;蜜雪冰城要在河南老家建“雪王乐
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企业观点 | 2026-01-27
预制菜国家标准终于要来了,北京“必打卡餐厅”,竟有400多家山寨店!
预制菜将有国家标准;2025年中国海产品进口额破纪录,达199.1亿美元;抖音探索团购到店业务独立App;塔斯汀告赢“塔诗汀”,获赔500万元;呷哺呷哺旗下
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企业观点 | 2026-01-12
全线停业后,知名烘焙品牌即将“复活”!开业不到半年,马斯克的餐厅就要干不动了?
达美乐比萨去年新进入21个城市,净新增307家门店;麦当劳1.19亿港元出售香港铜锣湾物业 ;海底捞“小便门”当事人登报道歉;阿里将加大对淘宝闪购投入,以达
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企业观点 | 2026-01-06
又一知名餐企冲击美股IPO!沉默100天后,贾国龙首次回应西贝预制菜风波
香港餐饮集团 Cafe Deco Group 冲刺美股;九毛九拟斥资3亿元收购北美火锅连锁餐厅股权;遇见小面全球第500家门店暨新加坡首店正式开业;海底捞新
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企业观点 | 2025-12-15
又一连锁烘焙品牌多店停业!厨师摆拍视频勒索餐饮公司500万,判了!
许个愿吧蛋糕店大规模关店;库迪咖啡法国首店即将开业;魏家凉皮旗下魏世纪餐酒吧将于12月开业;君乐宝增持茉酸奶;呷哺呷哺新品牌围挡亮相;Tims天好中国总门店
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企业观点 | 2025-12-08
谁“杀死”了KTV?年轻人不再为高价酒水和过时娱乐买单,9年倒闭7万家
曾经夜夜笙歌的KTV,如今却陷入前所未有的生存危机。 走进北京国贸商圈的一家知名KTV,工作日的晚上,五层楼的包间大多空置。服务员坦言:“现在除了周五
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企业观点 | 2025-11-24
2025年,餐饮人正在悄悄切换赛道!这5个新趋势一定要抓住
餐饮行业永远不缺风口,缺的是发现风口的眼光。当大多数人还在红海里厮杀时,聪明的餐饮人已经开始布局新赛道。今天就带大家看看,2025年餐饮行业正在发生的五个深
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企业观点 | 2025-11-18
时隔两年,日本重启对华出口水产品;瑞幸,重回美股?
上海通报校园餐发臭事件,484所学校校园餐被接管;10月餐饮收入回升至3.8%,为近五个月来最高水平;瑞幸咖啡CEO透露公司拟重返美股,但尚无具体时间表布;
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企业观点 | 2025-11-17
闭店率高达80%!盘点2025餐饮四大“杀猪盘”
餐饮创业路上,最怕的不是竞争激烈,而是一头扎进看似火爆、实则凶险的“杀猪盘”项目。今年,这四类餐饮模式正在以惊人的速度开张,又以更快的速度关门。 第一
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企业观点 | 2025-11-10
堂食客单价跌回十年前,两类门店面临“生死局”
价格战没有赢家,只有伤痕 “一份套餐只卖19.9元,还送饮料。” “人均三十吃饱,五十吃好。” 走进现在的餐饮市场,这样的宣传语随处可见。
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企业观点 | 2025-08-25
社保新规,会是压垮餐饮老板的“最后一根稻草”?
一份薄薄的社保新规,背后是餐饮老板们沉甸甸的账本和难以言说的生存困境。 2025年9月1日,最高人民法院发布的《劳动争议司法解释(二)》将正式实施,明
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企业观点 | 2025-08-18
网红烧烤店 “鲜货” 竟是冻货?老板发文道歉,1-7月全国餐饮收入31984亿元
1到7月全国餐饮收入31984亿元,同比增长3.1%;谭仔国际将于8月19日退市;三大外卖平台成立治理小组,整治AI生产照片冒充堂食门店问题;星巴克中国高管
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企业观点 | 2025-07-28
上海出手,下线“0元购”!巨头官宣3年要开10000家店
“中国炒鸡第一品牌”醉得意在福州举办首届炒鸡节;海底捞全国首家臻选店落地北京,主打粤式火锅;双汇持续加码餐饮业;排队13年才能用餐!米其林餐厅龙庭TheHo
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企业观点 | 2025-07-14
绝味plus休闲餐厅长沙首店开业;招服务员要求本科以上?
绝味plus休闲餐厅长沙开业;蒙自源“木姜子舂米线”系列7.10全国上新;茶颜悦色开卖烘焙,会员价低至3.3元一个;茶饮供应商董事长遭处分;国务院食安委发布
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企业观点 | 2025-06-30
一碗面卖558元!店主称“自导自演”,高瓴资本回应拟收购星巴克中国
香港食神蔡澜离世,其合作的两大餐饮品牌门店数超一百家;幸运咖宣布总门店数破6000家;杭州面馆558元“天价面”惹争议;重庆发布全国首个无堂食服务团体标准;
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企业观点 | 2025-06-09
“包子第一股”,今年计划开店1000家!霸王茶姬一季度收入超33亿
巴比食品将加快开店速度,力争2025年度实现新拓展门店数量1000家;奈雪的茶在岳阳新增对外投资;河南多地蜜雪冰城推出麦田配送;瑞幸咖啡推出羽衣轻体果蔬茶;阿嬷
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企业观点 | 2025-05-19
预制菜“攻占”早茶?价格战要结束了?外卖平台集体被约谈!
京东宣布将开设首家“七鲜美食MALL”;广州一咖啡节上现1530元一杯的天价咖啡;事关茶位费、预制菜,广州拟为早茶立法;海底捞推出儿童餐;京东、美团、饿了么被五
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企业观点 | 2025-03-31
那些在“倒闭潮”里活下来的餐厅,都做到了3个“绝不”!
近年来,餐饮行业竞争愈发激烈,闭店潮此起彼伏。数据显示,仅2024年,全国餐饮相关企业累计注销接近300万家,新开店数超300多万家,但近半数门店存活不足一
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