1到7月全国餐饮收入31984亿元，同比增长3.1%；谭仔国际将于8月19日退市；三大外卖平台成立治理小组，整治AI生产照片冒充堂食门店问题；星巴克中国高管人事新变动；陈双财对近期爆出的问题向消费者致歉；美团外卖推“堂食提振”计划；麦当劳招募退休人员，每周至少上班3天；巴奴赴港上市遇备案反馈；一围肥牛小火锅下调供货价；汉堡王中国第二季度同店销售增长由负转正；煌上煌上半年归母净利润同比增长26.9%。详情请看转门面网《开店指南》。

1到7月全国餐饮收入31984亿元，同比增长3.1%

据消息，国家统计局数据显示，1-7月份，全国餐饮收入31984亿元，同比增长3.8%，其中限额以上单位餐饮收入9318亿元，同比增长3.1%。

仅7月份，全国餐饮收入达4504亿元，同比增长1.1%，其中限额以上单位餐饮收入1309亿元，同比减少0.3%。

男子嘴馋，偷走摊主上百斤烙饼锅被拘

据消息，8月12日，江西高安，男子陈某逛夜市时被鲜肉饼香味吸引，买饼品尝后赞不绝口，得知美味靠的是摊主的“老锅”，便动了歪心思。

次日凌晨，他骑三轮车将重达百余斤的烙饼锅偷回家，想复刻美味。摊主发现“吃饭家伙”被盗后报警，警方迅速锁定并抓获陈某。目前，陈某已被送往看守所执行拘留。

谭仔国际将于8月19日退市

据消息，8月13日晚间，“香港米线大王”谭仔国际公告，公司将被控股股东私有化，预计将自今年8月19日收盘后退市。

公告显示，谭仔国际主要从事投资控股、食品及加工食品采购和贸易。公司拥有“谭仔云南米线”和“谭仔三哥米线”两大餐饮品牌，超过九成收入来自我国香港地区。

三大外卖平台成立治理小组，整治AI生成照片冒充堂食门店问题

据消息，近日，饿了么、美团和京东向记者表示，针对有外卖商户用AI生成门头图以及店内堂食环境图片的情况，三大平台已经成立专项小组或治理团队，对该类问题进行治理和整改。

市监总局发布《网络食品交易第三方平台和入网食品销售企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》

据消息，8月12日下午，国家市场监督管理总局发布《网络食品交易第三方平台和入网食品销售企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》（简称《规定》），向社会征求意见。

《规定》覆盖了线上食品交易第三方平台，除了普遍使用的外卖平台，还包括直播平台、社交平台、短视频平台、社区团购平台和微信小程序。此外，自建网站和小程序销售食品的企业也被囊括其中。

按照《规定》，如果平台开展食品自营业务，自身应履行食品销售企业的责任。另外，《规定》还要求平台督促其分支机构、代理商、合作商，按照统一要求落实食品安全管理责任与义务；在发现食品安全风险后，平台应当提出屏蔽、下架、删除食品信息或链接，停止相关网络食品销售活动等否决建议。

星巴克中国高管人事变动

据消息，8月13日，星巴克中国在华高管层发生人事变动。星巴克中国营运副总裁目前由沈灿担任，星巴克中国首席伙伴资源官目前由星巴克中国高级副总裁Christie Mao兼任。

其中，沈灿历任星巴克中国西区营运总监、星巴克中国副总裁、中西区总经理，在门店下沉上颇有经验。2024财年，她带领团队进驻了四川康定、天全、三台、中江等8个县级市场。

陈双财公开致歉并承诺公开车间监控

据消息，8月12日，陈双财鲜货烧烤铺（下文简称“陈双财”）就被曝“鲜货不鲜”、夸大宣传、健康证管理等问题发布道歉信。同日，陈双财创始人也发布致歉视频。

陈双财方面表示，已成立专项调查组，将采取专人专柜存放食材、加强员工培训、严格执行“先有健康证再上岗”等整改措施。创始人周明解释，建立工厂是为保障出品稳定，因不懂广告法导致宣传存在夸大，后续将公开生产车间实时监控，标明食材溯源产地，接受消费者监督。

美团启动“堂食提振”计划

据消息，8月12日，美团提出“堂食提振”计划，并表示此举是为了支持线下门店订单增长，鼓励用户更多到店消费，维持餐饮行业的健康生态。美团称，“堂食提振”计划将以堂食消费券的形式展开，将针对茶饮、餐食等品类发放到店消费券，成本由平台全部承担，引导消费者到店聚餐或到店自提，把顾客和订单留给门店。

麦当劳给退休人员提供灵活岗位及福利

据消息，8月12日，麦当劳招募退休人员引发关注。其招聘要求为女50周岁、男60周岁及以上退休人员，每周至少上班3天，福利包括法定假日三倍工资、周六免费餐饮、员工折扣及商业保险。

麦当劳回应称，退休返聘是灵活用工方式之一，会合规提供报酬及保障。据悉，该做法始于2022年，2025年招聘小程序中“退休返聘”岗位涵盖餐厅员工等，薪资多面议。

巴奴国际赴港上市遇备案反馈

据消息，8月12日，巴奴国际因拟赴香港上市收到中国证监会国际司补充材料要求。该公司于2025年6月16日向港交所递交招股书。

证监会要求补充说明多项事项，包括：创始人及配偶通过Tomato Second持股原因；北京番茄私募基金相关境外投资、外汇管理及备案情况；关联方关系；股权转让及回购、收购交易的定价与合规性；未认定韩艳丽为共同实际控制人的合理性；用户信息收集使用及数据安全安排；分红决策与上市融资必要性；非全职人员社保公积金缴纳及用工合规性等，需律师核查并出具法律意见。

一围肥牛肉小火锅下调供货价

据消息，8月12日，一围肥牛肉小火锅品牌方发布通知，因餐饮行业面临诸多挑战且社保新规增加门店经营成本，为减轻合伙人压力，自当日起下调锅底与复合调味料供货价格10%、食材供货价格5%，以支持门店发展。

煌上煌4.95亿收购福建立兴食品51%股权

据消息，8月11日，煌上煌发布公告，拟以4.947亿元受让福建立兴食品51%股权，交易完成后后者将成为其控股子公司并纳入合并报表。福建立兴食品成立于2006年，为全品类冻干食品企业，提供OEM/ODM服务，产品涵盖果蔬、速食、咖啡、乳制品等多系列。

根据协议，业绩承诺方承诺其2025-2027年扣非净利润分别不低于7500万、8900万、1亿元（累计2.64亿元），未完成将补偿。煌上煌表示，交易将提升综合竞争力，资金来自自有或自筹，不影响正常经营。

汉堡王中国第二季度关店100家，同店销售增长由负转正

据消息，近日，汉堡王母公司Restaurant Brands International（下称：RBI）首席执行官Josh Kobza在业绩会上说，第二季度，汉堡王中国的同店销售增长已由负转正。这也是其同店销售六个季度来首次转正。

据RBI发布的财报数据，自2023第四季度起，汉堡王中国的同店销售额开始下滑，过去六个季度的降幅分别为3.7%、20.7%、21.3%、24.2%、13.8%、5.8%。到今年第二季度，这项指标录得2.2%增长。

数据还显示，今年第二季度，尽管汉堡王中国门店数量少了100家，但系统销售额环比一季度增长10%至1.62亿美元（折合人民币约12亿元）。

煌上煌上半年归母净利润同比增长26.9%

据消息，8月7日晚间，煌上煌(002695.SZ)发布2025年半年度报告，上半年营业收入9.84亿元，同比下降7.19%；归母净利润7691.99万元，同比增长26.9%。报告期内，行业内竞争加剧，导致煌上煌在门店拓展方面未达预期，部分老店单店收入持续下降。

太兴集团上半年利润约4000-4500万港元

据消息，今日，太兴集团（06811.HK）发布公告，集团预期于截至2025年6月30日止六个月取得股东应占溢利约4000万港元至4500万港元，而截至2024年6月30日止六个月的股东应占溢利约为1071.9万港元。

公告称，太兴集团预期取得股东应占溢利的上升主要由于，报告期集团持续优化餐厅网络，透过开设新店铺及进行门店翻新，致力提升顾客用餐体验；集团新增一个新品牌，门店净增长6间，而完成翻新的门店共7间；集团持续发展及打造多元品牌，借以推动集团的收入增加；人力成本及租赁开支对收益比例较去年同期有所下降，均令集团的溢利得以增长。