餐饮创业的老板都想生意好

希望自己能赚钱

但为什么有的赚钱有的关店呢

餐饮虽然没有门槛

但其中的门道可不少

只有正在用心钻研的老板

才能立于不败之地

1.顾客是什么来的？

街上的餐饮店那么多，但顾客不是我们坐在店里等来的，而是吸引来的。所以餐饮老板要清楚的知道鱼塘在哪里，这个鱼塘里面的鱼对什么鱼饵感兴趣。如果了解的够清楚之后，那就设计一款非常香的鱼饵，鱼自然就来了——这叫引流！

2.怎么给顾客好的体验

顾客根据你的鱼饵到了你的店里，那你怎么才能给他一次美好的就餐体验？因为如果他的体验不好，他永远就不会再来了，而你就失去了一个老顾客。所以你用什么方法，让他有物超所值的就餐体验——这叫做截流！

3.怎么让顾客重复进店

做餐饮的老板都知道：宁愿一人吃千次，不愿千人呢吃一次！所以，用什么样的方法能够让顾客重复来消费——这叫回流！

4.怎么让顾客带人来

要知道顾客就是最好的推销员，餐饮有句老话：一个顾客背后有10个顾客！如何把顾客背后的顾客挖掘出来，让他们带更多的顾客来——这叫做裂变！

5.怎么让顾客变会员

如果来你店里用餐的顾客，你都能把他变成你的粉丝会员，你用办法能锁定他们，让他们只要来吃饭，就愿意来你的店里——这叫做锁客！