现在这个时代，无论企业做的多大，没有流量就什么都不是。如何获取属于餐饮企业自己的顾客流量呢？

第一，通过线下门店宣传。每天上门的顾客可以让他们关注公众号或加入特定的“微信群”，比如顾客关注公众号或结账的时候扫码加入微信群可以获赠小礼物或代金券等。

第二，通过线上点餐平台推广。顾客从美团、饿了吗等外卖平台点餐，消费者通过平台留下的数据，餐饮企业可以通过很多信息化工具实现对这些数据的获取与留存。从而将这部分“公域流量”转化为“私域流量”，当然，不仅仅是外卖平台，餐饮企业也可以在新媒体渠道微博、“抖音”等信息类平台上通过特定的内容输出来获取流量。

第三，通道是员工的分销裂变。任何企业的员工都是企业的第一位顾客，每一个员工又都是一个小的流量池，他的朋友圈里都有成百上千的人。餐饮行业也算是劳动密集型行业，一个大型的连锁餐饮企业动辄都是上万人，比如“西贝”有员工近2万人，如果按照每个员工朋友圈，平均1000人算的话，那仅仅通过企业的内部员工就能影响到2000万人。

第四，通过企业线上平台。比如自有的“微信公众号”、“微博号”、“抖音号”等，有条件的企业可以建立“全渠道”的自媒体矩阵，立体式、全方位的根据不同平台的特点输出不同形式的内容，实现“私域流量”的获取。

第五，通过顾客主动宣传推广。顾客既是“私域流量”的本身也可以成为再次获取“私域流量”的通道。餐饮企业可以通过一些裂变营销的方式来实现顾客带顾客。

第六，加强自身品牌建设。品牌力是非常重要的，强大的品牌力会让消费者慕名而来。比如海底捞、西贝、喜茶、麦当劳等国内外一线品牌都具有强大的“吸客”能力。

希望餐饮人能做好这六个方面，抓住顾客群流量，让自己立于不败之地。