绝味plus休闲餐厅长沙开业；蒙自源“木姜子舂米线”系列7.10全国上新；茶颜悦色开卖烘焙，会员价低至3.3元一个；茶饮供应商董事长遭处分；国务院食安委发布食品安全相关意见；南京网红店“兄弟龙虾”用草酸溶液洗百斤虾；狗不理集团被列入经营异常名录；海底捞推出美睫服务，工作人员称后续准备全区域推广；费大厨门店回应“招聘服务员本科学历以下勿扰”；安井食品成功在香港上市；广州翠园餐厅因收“白开水费”引质疑，工作人员:明码标价；供应商CEO就字节跳动新加坡食物中毒事件认罪。详情请看转门面网《开店指南》。

绝味plus休闲餐厅长沙首店试营业

“绝味PLUS”小红书消息，近日，绝味plus休闲餐厅在长沙吾悦松雅湖广场开出全国首家创新门店，正在试营业阶段。

从其小红书内容可见，绝味plus休闲餐厅的产品种类丰富，包括薄荷鸭脖、芒果鸡翅尖、香酥杨梅鸭等创新菜品，以及卤肉饭、米线两道主食，总sku28个，单价在10元至62元之间。

蒙自源“木姜子舂米线”系列7.10全国上新

据消息，7月10日，蒙自源在全国范围内推出了 “木姜子舂米线” 系列新产品。

7月10日，蒙自源全国上线“木姜子舂米线”系列新品，以云南深山木姜子为核心，融合柠檬酸爽与泰辣复合辣感，破解夏季热食需求疲软痛点。

蒙自源依托25年深耕的供应链体系，通过标准化工艺与全国冷链网络，确保木姜子风味稳定输出，并配套云南特色小吃和饮品，构建夏季场景化解决方案。

茶颜悦色开卖烘焙，会员价低至3.3元一个

据消息，近日，茶颜悦色近期悄然布局新中式烘焙领域，推出了全新品牌“茶颜饼坊”。

从其点单小程序可见，茶颜饼坊的烘焙产品种类丰富，涵盖了基础面包、可颂、菠萝包、蛋挞、吐司、中式酥饼及其他面点等，总SKU约有20余种。

在价格方面，会员单价设定在3.3元至9.9元之间，性价比颇高。同时，部分商品还推出了优惠活动，像可哥可颂、童心不老面包等，不仅有买三送一的福利，还可享受9.9元四个的超值优惠。

值得注意的是，目前茶颜饼坊尚未进行全面推广，仅在茶颜悦色长沙万家丽负一层地铁口游园店率先上线。

沪上阿姨发布7月加盟政策

据消息，7月8日，沪上阿姨发布7月最新门店加盟政策，包括新合作伙伴减免2万加盟费，线上线下签约可获设备和物料补贴，其中设备费减免金额高达30000元，而物料补贴金额在5000-10000元不等。

此外，沪上阿姨还推出了连开店限时补贴，比如新合作伙伴在首店授权后60天内获得二店授权，且门店开业周期在60天内（授权到开业），或者推荐其他新合作伙伴开店，均可享受返加盟费。

喜茶偷偷调整了LOGO

据消息，近日，喜茶logo换新，引发网友讨论，网友认为新版logo和旧版logo几乎是微调，很难看出差别，也有部分网友调侃这是让“大家来找茬”，还有网友发帖称“比小米换标还冤种”。喜茶官方客服回应称logo确实有更换，但未对此次调整进行更多说明。

牧原股份：预计上半年净利润为105-110亿元

据消息，7月9日，牧原股份(002714)发布公告，预计2025年上半年净利润为105-110亿元，同比增长924.6%-973.39%；归属于上市公司股东的净利润为102亿元-107亿元，同比增长1129.97%-1190.26%。上半年经营业绩大幅提升，主要原因为报告期内公司生猪出栏量较去年同期上升导致收入上升，且生猪养殖成本较去年同期下降。

茶饮连锁供应商董事长遭处分

据消息，7月8日晚间，田野创新股份有限公司（832023.BJ）公告显示，公司及董事长姚玖志、财务负责人张雄斌，因信息披露违规，被北京证券交易所给予通报批评的纪律处分，并记入证券期货市场诚信档案。

田野股份于2025年2月27日披露业绩快报，4月29日披露《2024年年度报告》和业绩快报修正公告，对财务数据进行修正。其中，利润总额由3408万元修正为1421万元，归母净利润由2859万元修正为965万元，且未及时披露修正公告、未披露业绩预告，违反相关规定。

田野股份主要为知名连锁茶饮和食品饮料企业供应原料果汁。公司在多地设有工厂，产能布局涵盖主要产区。

值得注意的是，这并非田野股份首次内控出问题。此前，公司董事兼总经理单丹因涉嫌短线交易被立案调查。4月29日发布的财报显示，2024年其营收虽升但归母净利润下滑明显。截至7月9日收盘，公司股价报收4.44元/股，总市值14.53亿元。

我国建立食品安全风险隐患内部报告奖励机制

据消息，近日，国务院食安委发布《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》（以下简称《意见》），明确了举报内容和举报途径，报告内容涵盖“人的不安全行为、物的不安全状态、环境的不安全因素”以及食品安全管理问题。

按照部署，2025年12月底前，重点领域及较大生产经营单位将率先建立实施该机制；2026年12月底前，机制将覆盖至其他食用农产品和食品生产经营单位、进口食品进口商及代理人、出口食品生产企业等。

南京网红店被爆用草酸清洗小龙虾

据消息，7月8日，江苏南京网红外卖店“兄弟龙虾仙鹤门店”被曝光使用工业级草酸清洗小龙虾，引发广泛关注并登上热搜榜。

在属地多部门联合检查中，执法人员认定后厨卫生问题严重，责令停业整改，店家自行销毁了100多斤问题龙虾。目前，市场监管部门还在对此案做进一步调查，并通报外卖平台要求对该店进行下架处理。

狗不理集团被列入经营异常名录

据消息，近日，狗不理集团股份有限公司因未依照规定的期限公示年度报告，被天津市和平区市场监督管理局列入经营异常名录。狗不理集团股份有限公司成立于1991年10月，法定代表人为张彦森，注册资本6500万人民币，经营范围含烟零售，工艺美术品、日用杂品、五金、交电、日用百货、服装、鞋帽批发兼零售，商标使用权租赁，餐饮、快餐、食品批发兼零售等，由张彦森、高桂琴、张彦明、张文共同持股，法定代表人为该公司董事长张彦森。

天眼查信息显示，狗不理集团股份有限公司全资持有天津狗不理餐饮有限公司，张彦森同时担任后者法定代表人、董事长。

海底捞推出美睫服务，现价59元起！

据消息，近日，有网友发帖称北京一海底捞门店开始提供接睫毛的服务了。海底捞客服人员回应称，美睫服务是新推出的项目，目前北京地区只有一家门店提供。这项服务需要收费，午市服务10点至17点间，原价99元，现价59元；晚市服务17点至23点间，原价99元，现价79元。

相关海底捞门店工作人员表示，嫁接睫毛的服务是7月1日刚推出的，优惠活动将持续到7日，此后会恢复原价。目前门店也有多种睫毛款式可选，嫁接时间大约需要40分钟。对于美睫服务后续的推广计划，该工作人员表示，后续可能准备全区域推广，具体规划的门店会有区域负责人来部署。

服务员招聘要求本科以上？门店回应：不是全看学历

据消息，近日，广东深圳有网友发帖称，知名餐饮品牌费大厨辣椒炒肉一门店招聘服务员，月薪五千到六千元，要求“本科学历以下勿扰”。工作内容为做好餐厅桌椅相关卫生清洁工作，并要求在接待顾客时主动热情等等。

对此，涉事门店回应，该要求系上一任门店经理制定，“是本科的最好，但也会看有没有社会经验，有其他服务业经验的话，我们这边面试过了的话也可以上班。目前已经有几个本科学历的服务员在这了，本科的话晋升空间就会更大，基本上一年到两年都会晋升为店长。”

安井食品成功在香港上市

据消息，7月4日，来自福建厦门的A股上市公司安井食品集团股份有限公司 Anjoy Foods Group Co., Ltd.(下称"安井食品”)，成功在香港联合交易所主板挂牌上市。

广州翠园餐厅因收“白开水费”引质疑，工作人员：明码标价

据消息，近日，广州翠园餐厅太古汇店因额外收取“白开水费”遭消费者质疑。

6月30日，有消费者在社交平台发帖称，在该店用餐时不想喝茶却被要求必点，无奈点了一壶58元的十五年陈皮水，结账时却发现账单上还有11元的“白开水费”，此外还收取了10%的服务费。该消费者质疑这属于强制消费，不少网友也认为此举不合理。

7月3日，餐厅工作人员回应称，餐厅茶位费和白开水费单独收费，大堂茶位费每位15元起，包间168元起，点茶后中途加白开水不另收费。但如果不想喝茶只喝白开水，则需按每位11元收费，且所有费用均明码标价，不存在隐形收费。

对此，广州市天河区市场监督管理局工作人员称，若餐厅对相关费用明码标价，其收费行为就是合规的。

供应商CEO就字节跳动新加坡食物中毒事件认罪

据消息，7月2日，在法庭听证会上，TikTok母公司字节跳动集体食物中毒案细节浮出水面。据悉，2024年7月30日下午，字节跳动新加坡办事处发生大规模食物中毒，近60人住院。员工出现腹痛、呕吐等症状，新加坡民防部队出动17辆救护车前往救援。

调查显示，员工食用的某供应商提供的炒鸡丁中，金黄色葡萄球菌含量超标。同时，新加坡食品局在该供应商经营的云南餐厅连锁店北角城门店调查时，发现超10只活蟑螂。

今年6月4日，其因该食物中毒案被告上法庭，被控一项抵触食品销售法令及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例。7月2日，其首席执行官代表公司认罪，且不打算聘请律师。若罪成，将面临5000新元（约合27917元人民币）罚款。

此前，字节跳动发言人曾回应，公司重视员工健康安全，已与相关部门合作调查，并采取措施支持受影响员工。

大快活完成代际交接

据消息，香港快餐连锁大快活第二代掌门人罗开扬于今年4月起已由执行董事调任为非执行董事，并担任非执行主席，但留任为董事会主席，而作为第三代的罗辉承出任董事会副主席，李碧琦出任行政总裁。罗开扬近日称，他对交捧予两位有信心，相信他们会努力为公司注入创新思维及营运活力。

全家全国所有门店升级湃客咖啡牛乳

据消息，7月1日，味全专业餐饮发布公告称，全国全家门店的湃客咖啡使用的牛乳将升级为味全A2β-酪蛋白牛乳。据介绍，A2奶由于满足消费者“无负担”的诉求，且近年来市场销售额和社媒声量有所增长，A2牛乳将成为咖啡升级新方向。

ShakeShack首添海鲜蛋白质新品

据消息，7月3日，ShakeShack宣布其“环球旅行计划”第二站“新西兰”正式启航，并首次在中国内地市场推出海鲜系列新品——“厚切鳕鱼堡”与“弹脆大白虾”，同时搭配限定特饮“树莓气泡柠檬特饮”。

据了解，ShakeShack环球旅行系列“新西兰”站-海鲜系列新品6月25日正式在中国内地门店上市，ShakeShack工作人员介绍，厚切鳕鱼堡上市五天的日均销售量是2025年新品汉堡里的最佳表现，弹脆大白虾接近预期销售目标的两倍。