“看球经济”带动相关消费火爆 商家如何抓住这波热潮？
2022-12-12
转门面网
卡塔尔世界杯正式开踢，球场上一片火热，场外的中国餐饮市场也热情万分。受“看球经济”带动，国内世界杯主题堂食套餐订单量环比增长80%。
与三五好友约在餐厅，一边享受美食一边为喜爱的球队呐喊助威“才够尽兴”。据大众点评数据显示，开赛前三周，网友便已开始检索预订世界杯看球餐厅，过去七天“世界杯餐厅、看球餐厅”等关键词搜索量周环比增长556%。其中，上海、深圳、杭州、南京、长沙成今年世界杯“餐厅看球”需求热度TOP城市。
为提升经营效率，增加顾客消费体验的确定性，不少餐厅还开通了观球位手机预订功能，将店内适合看球的位置“搬”到美团App和大众点评App上，消费者打开手机点一点便能查看预订观球位置，并选择相应的就餐时间和人数，十分便利。平台还设置了线上专区展示，比赛期间全程推广提供此类服务的门店，帮助商户提升订单，增加收益。
球迷爱去哪儿边看边吃？美团数据显示，火锅店、烧烤店、西餐酒吧等有观赛氛围感的餐厅均是“餐厅看球”热门选择。菜品方面，啤酒炸鸡有望取代夏季赛事“网红”小龙虾成为冬季观赛伴侣，开赛前三天，相关套餐销量同比增长超357%。旺盛的消费需求下，世界杯主题套餐供不应求。据美团数据，过去七天，平台上与世界杯相关的餐饮门店数周环比增长51%，相关主题堂食套餐线上订单量增长80%。
不少餐饮商户认为，今年世界杯赛事覆盖下午六点至凌晨三点，是拉动正餐和夜宵的新增长点，通过与美团、大众点评等线上平台的合作，不断丰富消费供给，进一步激发“餐厅看球”消费活力的同时，门店也将获得确定性的经营回报。一家精酿啤酒博物馆内，也早早挂上了各国国旗，渲染出了世界杯的氛围。该酒吧主营夜场，营业时间从下午4点开始，原先营业到凌晨2点，但在世界杯期间，营业时间会有所延长。总结：世界杯期间，餐饮商家可通过延长营业时间，悬挂旗帜、摆放纪念品等制造氛围感，在各大外卖平台上线专区套餐或在门店设置特惠套餐，提供预订看球位等形式促进门店消费。转门面网免责声明：您在转门面网上所看到的新闻内容均由转门面网小编整理或来源于网络，不构成广告也未用于商业宣传，转门面网仅为广大用户无偿传递更多信息，不代表转门面网赞同其观点，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如有内容及图片侵权，请及时与我们联系删除。电话：0731-85233825