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转门面网:便利店的鲜食一般有哪些?利润多高?
2023-02-06 转门面网
开便利店的最终目的就是赚钱,那么便利店什么商品利润最高呢?答案肯定是鲜食拉!

便利店鲜食的种类
1.热食类:包子、关东煮、茶叶蛋、烤肠、港式点心、蒸玉米、粽子、烤红薯、麻辣烫、煮粉、韩国泡面。
2.饮品类:咖啡、豆浆、牛奶、奶茶。
3.早餐类:饭团、三明治、鸡肉卷、汉堡、寿司、粥。
4.面点类:熟水饺、煎饺、烧麦、珍珠丸、馅饼、葱油饼、手抓饼。
5.主食类:盖浇饭、炒面、炒粉、焗烤饭、盒饭、意面。

便利店鲜食的利润
据不完全统计,进便利店消费的顾客中,有60%-70%的顾客会购买鲜食产品,而鲜食商品的毛利率在35%-70%之间。好比关东煮、烤肠等,这些熟食的成本一串仅在几毛一块,利润甚至是翻了一倍。所以很多便利店内都摒弃传统零售的模式,加入了鲜食熟食,而鲜食品种的种类,又是进一步需要根据需求去补充创新,才能把鲜食利润再提高,让便利店更上一层楼。
总结
转门面网小编认为鲜食是便利店的新模式,也是不可或缺的商品,它利润又高,受欢迎程度也是不可想象的。
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