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门店论谈 | 2025-02-17

去年刚在中国赚钱的达美乐，宣布在全球关闭超200家门店

在全球拥有超2万家门店的“全球披萨一哥”达美乐，也学着关掉不赚钱的店了。开年，在澳大利亚上市的达美乐披萨企业宣布将在全球关闭总计205家亏损门店，与闭店相关的一

门店论谈 | 2024-12-16

从濒临破产到全球第一，日本7-11的3个经营哲学，特别适合今天消费紧缩的时代

当前中国正处于百年未有之大变局时代，面临内外部多重压力，每家企业都需要找到穿越经济周期的方法，做好迎接新挑战和新机遇的准备。日本的一些优秀企业无疑是我们可以学习

门店论谈 | 2024-12-16

曾经的便利店之王，也上线了“外卖店‌”

继广西、天津多地成功布局之后，中石化易捷新模式落子河南。 01.河南首家线上外卖店“易捷速购”开业10月10日，曾经的便利店之王中石化易捷便利店，迎来

门店论谈 | 2024-11-11

日本便利店竟藏着这些小秘密！

最近宅在家看了不少博主在日本便利店买买买，试吃试用的视频，在好奇心的驱使下，小编为大家整合一篇超级详细、超级干货的日本便利店指南。如果你是动漫迷，那么你会发现日

门店论谈 | 2024-09-23

靠卖一碗隆江猪脚饭，这个餐饮品牌一年狂开50+门店

在消费频次高、刚需属性强、出餐效率高，且价格亲民等特点的加持下，中式米饭快餐品类已积累了庞大的消费群体。全国中式米饭快餐数量已超94万家，展现出广泛的市场接受度

门店论谈 | 2024-08-12

又一连锁餐饮深陷“闭店风波”，今年已有多个餐饮品牌暴雷

员工欠薪、会员充值卡失效！沪上老牌餐饮连锁门店“宝燕壹号”被曝陷入闭店风波。“老板破产跑路、会员卡充值作废、员工薪资也被拖欠。”近日，有媒体报道称上海连锁餐饮品

门店论谈 | 2024-07-22

国内第一大外资便利店“窜起”：反超711，门店数量突破6300家

1.门店规模已超过了32万家有报告指出，去年中国便利店门店规模已超过了32万家，全国便利店销售额同比增幅达到10.8%。在这背后，本土与外资便利店品牌的竞争日益

门店论谈 | 2024-07-15

功夫咖关闭首店！开业仅7个月、占地500多平，号称投资600万

开业仅7个月、号称投资600万、占地500多平方米……定位“中国咖啡”的功夫咖，全国首店已关闭。据消息，近日，多位网友爆料称“功夫咖·中国咖啡”（以下简称为“功

门店论谈 | 2024-06-24

十年前的便利店TOP20，如今怎么样了？

1992年，日本7-ELEVEn便利店入驻深圳，开辟了大陆的便利店市场。此后，随着外资企业不断入局和本土企业的崛起，便利店、商超与百货等主流业态共同

门店论谈 | 2024-06-17

蜜雪冰城深陷“洗脚门”！加盟潮下，餐企如何做好加盟商管理？

新茶饮界“顶流”蜜雪冰城再次被推到聚光灯下。近日，蜜雪冰城因一段加盟店员工脱鞋在水池中洗脚的视频，引发社会热议。当前，涉事门店已处于闭店状态，蜜雪冰城总部也被约

门店论谈 | 2024-04-01

周黑鸭发布2023年财报：业绩稳中有进，营收净利润双增长

据消息，3月27日，周黑鸭发布2023年度业绩报告。报告显示，公司总营收为人民币27.4亿元，同比增长17.1%，净利润为人民币1.15亿元，去年同期2528.

门店论谈 | 2024-03-18

煌上煌2023年实现营收19.21亿元，同比降1.70%

3月11日晚，“卤味第一股”煌上煌披露2023年度业绩快报的更正公告，将其中的“净利润同比大幅下降”更正为“净利润同比大幅上升”。对于“大幅下降”的表述，煌上煌

门店论谈 | 2024-03-04

茶百道更新招股书：去年营收同比增长超三成，门店数量逼近8000家

2月23日，新茶饮企业茶百道更新港股招股书，财务数据更新至去年末。去年8月，茶百道首次向港交所递表；去年12月，证监会官网发布了其境外发行上市及境内未上市股份“

门店论谈 | 2024-03-04

杨国福麻辣烫回应更改Logo

2月21日，杨国福官方社交账号发文宣布更换Logo，其标志图案由绿色变为橙色，“YANGGUOFU”拼音被置于中间。杨国福改版前Logo

门店论谈 | 2024-01-22

一根油条8元一碗豆浆10元，曾有人花2小时等位！早餐界的“爱马仕”，现仅剩4家店

曾经被称为“早餐界爱马仕”的桃园眷村，门店越来越少。巅峰时期曾有超40家门店的桃园眷村，目前在全国范围内仅剩四家还在营业。据大众点评数据统计，曾是

门店论谈 | 2023-11-27

从安徽一个四线城市走出来的小菜园，到底凭啥这么牛呢？

投资人带上21亿找它投钱，却被老板拒之门外。这个豪横的公司就是风靡中餐界的小菜园。它不砸钱做营销，不请明星做代言，仅仅用了8年时间，疯狂开店400家

门店论谈 | 2023-11-20

6200一杯的天价咖啡到底值不值？商家回应：门店卖只剩下一杯

2888一杯、4988一杯、6200一杯……频现的“天价咖啡”到底是真噱头还是硬实力？天价咖啡，又上热搜。据消息，近日，有网友在社交平台上发帖称，在上海张园一家

门店论谈 | 2023-07-24

速冻巨头押注空气炸锅，预制菜都卷到厨电领域了？

速冻食品企业争先涌入预制菜赛道，三全食品要分一杯羹并非易事。 “铺上一层油纸，把半成品里脊肉依次排好放入空气炸锅内，温度调整至180度，按下启动键，静

门店论谈 | 2023-07-24

奈雪的茶官宣“合伙人计划”，2023年一季度门店净利润率超20%

据消息，7月20日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶正式推出“合伙人计划”。奈雪方面表示，为了让更多消费者更便利地体验奈雪的产品和服务，把“美好力量”带给更多用户，奈雪

门店论谈 | 2023-07-10

9年才200店，遇见小面在等待怎样一个机会？

粉面市场的竞争来到了下半场，品牌“既要向内要效益，更要向外要增长”。“早点遇见，美好一天”从早上8点开始，遇见小面门店里播放起广告语，店员们开始在明档后厨里忙碌

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